創意市集玩新意 老街展現生命力

〔自由時報記者賴筱桐／新北報導〕二○一○年五月份，千人「站滿」重建街，表達對老街即將逝去的不捨，這股公民力量的展現，成功從市府怪手下搶救兩百年歷史街道；三年前一群年輕人以籌辦創意市集、創刊物等方式，為老街注入活水，虛擬的「重建國小」概念，把老街變成遊樂場，更引發老一輩好奇心，重新認識這條古老街道。

重建街創意市集召集人方零表示，「創意市集」最早從二○○九年開始，當初形式很陽春，居民把家中堪用的二手物品拿出來交換、販售，活化街區，達到社區聯誼目的，讓她有機會認識重建街，並協助市集轉型。
二○一○年起，每個月第二個週六、週日重建街固定舉辦創意市集，於網路募集攤商，最多曾號召七十多個攤位加入，吸引外來遊客走進真正的老街，展現文化生命力。
「我的小時候，小孩子都直接在馬路上玩，這條街就是我的遊樂場！」因為「阿忠哥」的一句話，開啟方零對創意市集更多元的想像，衍生「重建國小」虛擬概念，階梯象徵風雨操場，鐵欄杆當成司令台，香草街屋是家政教室，戀愛巷變成美術迴廊，廟宇就是古代私塾，民眾可按圖索驥，來一場與眾不同的「街廟探遊」。
方零表示，「重建國小」為老街新生帶來新契機，拉近與在地居民距離，一開始很多老人家還爭論說：「重建國小到底在哪裡？以前有這間學校嗎？」令人哭笑不得，更證明重建街充滿濃厚人情趣味。
創意市集志工紀雅筑說，她從小在淡水長大，卻不了解重建街歷史文化，透過參與創意市集，她感受到老街活潑與熱情，打算以此為畢業專題，為人生留下美好紀念。

香腸加工新技術 減熱量無添加

【大紀元11月27日報導】（中央社記者楊思瑞台南27日電）行政院農業委員會畜產試驗所開發低熱量、無化學添加歐式香腸加工技術，今天技轉給廠商，盼助產業升級，並讓民眾吃得安心。

畜產試驗所下午舉辦102年度養豬產學技術交流座談會，會中安排畜試所研發的「精緻、減低熱能、無化學添加法蘭克福香腸與維也納香腸加工技術」技術移轉簽約儀式，由「嘉一香食品公司屏東分公司」以新台幣92萬元承接技術。
畜試所加工組研究人員萬添春表示，此項技術由畜試所加工組與國立中興大學技術團隊共同合作開發；關鍵技術包括建立精緻、減低熱量與無化學添加的法蘭克福香腸、維也納香腸製作流程，同時提供承接廠商製造產品所需的配方組成、關鍵生產技術與機械操作諮詢。
萬添春指出，忙碌工商社會對畜產加工品的需求逐年提升，而民眾近年來更注重食品安全。畜試所開發的配方完全使用天然素材，不添加任何化學原料；輔以到德國取經獲得的肉品加工技術，適切掌握加工條件與包裝要領，成功開發多汁、彈性口感且符合健康安全的法蘭克福香腸與維也納香腸產品。

全台首例工業住宅扶正 代價1.5億 原文網址: 全台首例工業住宅扶正 代價1.5億 |

記者林金池／新北報導 全台首件工業住宅變更正式成案！新北市泰山區長群工業住宅，今年初完工並提出變更，經新北市府、內政部要求「懲罰性回饋」，將代金從9249萬元，拉高到1億5432萬元，近期將送內政部都委會審議，為全國數百件妾身未明的工業住宅，立下變更標準。政部審議。 新北市泰山區長群工業住宅，與新北市、內政部談妥「懲罰性回饋」方案，近期可望完成變更為一般住宅，成為全國首例。（記者林金池／攝影） 新北市城鄉局副局長邱敬斌指出，民國97年後，新北共列管108件的工業住宅，其中32件違規當住宅使用，依法沒收保證金；其後，共有19案提出變更，但卡在回饋條件與市府後續作為，最後不了了之。 泰山區明志路3段的泰山長群工業住宅，基地面積約1288坪，歷經新北市3次都委會審議、內政部都委會4次小組會議，決定建商捐贈回饋1億5432萬元，作為變更為住宅區的條件。 邱敬斌表示，工業區變更為住宅區，依法必須捐贈37％土地回饋。以長群案為例，只計算地價，捐贈市價約為9249萬元；以工業區、住宅區的樓地板面積差價計算，捐贈金額可拉高到1億3214萬元，考量社會公平原則，業者還須另外繳納2240萬元。 　邱敬斌強調，輔導工業住宅合法會被攻擊圖利，但法律漏洞既然存在，應該要務實處理，必須想辦法圍堵杜絕，不再產生新的違法案件。對於舊案，可以透過「懲罰性回饋」方案，建立合法化機制，總不能放著不管。 新北市目前共有19案輔導變更的工業住宅，民國99年新莊悅群案（金莊悅泉），原本談定2億元回饋方案，但在內政部都委會中，因新北市並沒有「懲罰性回饋」方案，也沒杜絕工業違規的做法，因此被打回票。 至於中和元氣大鎮、樹林古鼎、淡水國揚案等3案，還卡在內政部都委會小組會議；其他14案，連新北市都委會都無法過關，更不用說送交內政部審議。

原文網址: 全台首例工業住宅扶正　代價1.5億 | 好房News | 最在地化的房地產新聞 http://news.housefun.com.tw/news/article/63948148624.html

自經區 恐衝擊農產加工6000億產值

本報2013年11月22日台北訊，賴品瑀報導

若將國外農產品原料引進台灣加工後，是否仍為令國人驕傲的「MIT」品質保證？而我國農業又會因此面臨什麼衝擊？將要「歸零」重啟討論的「自由經濟示範區」政策，恐怕對目前的農產品加工業6,000億元的產值有相當大的衝擊。

還記得去年讓人一頭霧水的「經濟動能推升方案」廣告嗎？當時由於內容太過籠統，而遭到民眾批說太瞎、詐騙，甚至因此遭影音網站下架封鎖帳號。「此方案真的很複雜」、「無法用簡單的幾句話說明清楚」，雖然聲稱要「拼經濟」，但當時沒有說明的，目前仍舊沒有與國人進行溝通。當中最主要的重大政策之一「自由經濟示範區」，在政府部會之間也因為租稅優惠政策而爭論不斷，讓行政院長江宜樺決定「歸零」，近期將會重新討論。
中興大學應用經濟系教授陳吉仲對此提出警語，指出目前所見的方案，恐怕嚴重衝擊國內農業。而若區內是藉由租稅減免來招商，由國外廠商聘用國外勞工、採用國外原料生產，就算帳面上產值有所增加，但對國人卻無助益，甚至衝擊國內產業，讓台灣越來越窮。
追求貿易自由化，也為了加速與各國簽署FTA與加入TPP等貿易協定。當局喊出「五空一港」，第一階段可能包括桃園航空城、台北港、台中港、高雄港、基隆港、蘇澳港等，「自由經濟示範區」這個經濟自由化的先行先試區域，將大幅鬆綁物流、人流、金流、資訊流及知識流的各種限制。目前政府選定的發展重點有四，分別為智慧運籌、國際醫療、農業加值、產業合作，因而提出了促進人員、商品與資金自由流動、開放市場接軌國際、打造友善租稅環境、提供便捷土地取得、建置優質營運環境等策略。

在目前政策的構想下，其中農業加值的計畫目標是將建構以目標市場為導向的產業價值鏈，並以契作國產原料、關鍵產製技術為主，運用國外進口原料，推動產業整合性加值發展、亦要發展外銷導向高附加價值的農業加值產業。政府聲稱，運用國人現有的優質農產加工技術、安全健康生產履歷與強大農業研發等優勢，將得到跨域整合，創新產業價值鏈，創造生產者、加工者、外銷者三贏，而臺灣農業也將因此國際品牌化。
但陳吉仲從目前的自經區條例中找出衝擊農業的隱憂。陳吉仲指出，目前我國農業年總產值約有4,700億元，將投入加工用之農產品則佔總產值的37%左右（約1,739億元） ，這些加工後的農產品包括食用油脂、罐頭食品、冷凍食品、調味品、乳製品及其他食品，將會帶來年產值約6,000億元。
但若自經區成立，原本受到管制來台的830項中國農產品原料，將因此可以進入自經區、而同時未受管制（已進入台灣）的中國農產品，也將因零關稅而增加進入台灣之數量。陳吉仲提出以目前中國管制農產品出口價格與台灣產地價格相比，乾（紅）豆為每公斤28元比48元、蕃茄14比35、茶葉90比452，兩者價格相差數倍，若廉價的原料可從中國等其他國家進口，那麼原來可做為原料的台灣農產品將無人採購，產量、產值和農民就業皆會受影響。
除此之外，當作物經過加工後，不管是受管制或非管制中國農產品，進入自經區及加工實質轉型後也將分類為管制產品與非管制產品。其中管制產品雖然須要全部外銷，但將可以掛上「MIT」台灣製造，恐怕將取代既有已出口的台灣食品加工品。而成為非管制產品的，則內外銷都可，但依然有內銷數量是當年內外銷數量10%的限制，同樣會影響到利用國內農產品加工之產品銷售。

陳吉仲舉出四種影響。第一種影響為，進口中國管制農產品並生產成管制產品（如進口花生，生產花生油） ，因免稅額減免（免進口關稅、營利事業稅及出口稅）且是掛MIT，會取代用台灣農產品為原料之出口食品。第二種影響是，進口中國非管制農產品並生產成管制產品（如進口櫻桃，生產果酒） ，因免稅額減免（免進口關稅、營利事業稅及出口稅）且是掛MIT ，亦會取代用台灣農產品為原料之出口食品。這兩項將衝擊台灣出口食品出口值724億元。
而第三種影響，進口中國管制農產品並生產成非管制產品（如進口鳳梨，生產鳳梨罐頭） ，因免稅額減免（免進口關稅、營利事業稅及出口稅）且是掛MIT，會取代用台灣農產品為原料之出口食品。第四種影響進口中國非管制農產品並生產成非管制產品（如進口可可豆，生產可可粉、冰淇淋、巧克力），因免稅額減免（免進口關稅、營利事業稅及出口稅）且是掛MIT，會取代用台灣農產品為原料之出口食品。兩者合計又會衝擊台灣出口食品出口值69億元。
陳吉仲補充，中國尚有830項農產品受到管制，其他國家的幾乎更沒有管制，雖然目前討論時，常因為我國與中國來往密切而特別重視，但其實自經區是主動向全世界開放。若上述四種食品出口若因原料全面改採使用國外進口，台灣農業部門一年產值將會減少1,739億元，而國內農民的生計，當然也將因此受到重挫。
而除了國內農業可能受到全面衝擊外，國人的食品安全也會更陷入險境。以中國農產品為例，其農藥等規範目前較我國寬鬆。但目前所見的計畫中，並未見到相關考慮。例如，從國外進來之原物料經自經區生產後，以MIT內外銷，請問是否該標示原物料來源國？若是國外之農產品原料，如何做產銷履歷？如何明確做到管制農產品所生產的管制食品全部外銷？若加工後，不受管制的產品內銷，如利用中國花生所提煉的花生油可內銷國內，那消費者的食品安全如何照顧等問題。
陳吉仲強調，台灣農業有其特性及受限之處 ，並無法像工商業產品擴大規模外銷，因此提高農業在生產、生態及環境和文化的貢獻才能顯示其產值，陳吉仲提出建議，認為若真要追求農業加值，那麼自經區所使用的農業原料應規範某一比例是來自於國內農產品、應標示原料來源國、自經區所生產產品應全部外銷。他更點名農委會，應該要主動研擬對策管控中國進口原料、避免自經區產品直接流通到國內市場並推出台灣農產品與加工業結合的產業鏈政策。

統一、味全等：被點名乳產品 符國家標準 全文網址: 統一、味全等：被點名乳產品 符國家標準 | 食安問題連環爆 | 國內要聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS2/8309856.shtml?ch=rss_focus#ixzz2lGCdTCYd Power By udn.com

【聯合報╱記者蘇湘雲／台北報導】

2013.11.21 02:34 am

 

商業周刊委託檢驗九件鮮奶產品，全都含有危害人體的殘留禁藥。產品列名其中的光泉、統一、味全、比菲多都表示，「乳品符合國家檢驗標準。」量販與全聯則表示，若政府要求產品下架，願意配合執行。
商周抽驗九件鮮奶產品中有五件是鮮奶，包括統一Dr. Milker極鮮乳全脂、瑞穗高優質鮮乳、味全林鳳營高品質鮮乳、光泉成分無調整鮮乳、乳香世家高品質純鮮乳；有四件為調味乳，包括瑞穗巧克力牛奶、味全木瓜牛乳、台灣比菲多的可可好朋友、光泉麥芽牛乳；全被驗出來自乳牛治療用藥的殘留抗生素。
光泉官網聲明稿表示，光泉鮮奶從酪農戶飼養、生乳入廠、生產、殺菌、包裝與出貨都有嚴格的把關，符合政府法規檢驗標準，「確定沒有任何法定不允許的殘留物殘留」。
光泉聲明稿中質疑，雜誌檢驗內容不是政府訂定項目，且塑化劑的檢驗方式也不是政府規定的方式，報導引用的檢驗資料有瑕疵，光泉已經主動將乳品送交第三方單位檢驗。
統一及味全皆回應表示，乳製品在收奶及製造過程，都會定期檢驗，確認合格後才會上市。味全強調，產品無添加抗生素。
統一聲明稿表示，生乳進廠前，都有經過抗生物質、磺胺劑、抗生素（青黴素、四環黴素、氯黴素）等項目檢測，生產製造後的成品經過九種塑化劑、多項動物用藥殘留等檢驗，最新檢驗結果指出，所有乳品符合標準，至於，商周提及的抗生素代謝物等，目前政府無公告標準檢驗法，統一依法未做該項檢測。
台灣比菲多也表示，台灣法規將乳製品分為四大類，包括鮮奶、調味乳、發酵乳已有明確法規可循，唯獨乳飲品仍在草案階段；好朋友系列在包裝上並未標示為調味乳，可可好朋友是乳飲品，依法規標示含乳量為百分之五十以上，符合政府法規，若政府修法要求新指示，願意配合改善。

全文網址: 統一、味全等：被點名乳產品 符國家標準 | 食安問題連環爆 | 國內要聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS2/8309856.shtml?ch=rss_focus#ixzz2lGCdTCYd
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台聯大系統與京都大學 攜手再創生醫研究新契機

記者王榮貴／新竹報導

幹細胞與生物材料為增進人類生活福祉之重要科學，近年來幹細胞相關研究領域於科學界廣受重視，英國John B. Gurdon爵士與日本京都大學細胞與材料整合科學研究所(iCeMS) Shinya Yamanaka 教授於2012年獲得諾貝爾生物醫學獎以獎勵他們發現成熟細胞能被誘導成多能幹細胞及對再生醫學之貢獻。
幹細胞與生物材料相關科學研究在台灣亦有長足之進步，為推動日本京都大學細胞與材料整合科學研究所(iCeMS)之研究人員和台灣聯合大學系統之陽明、中央、交通與清華四校同仁的合作與討論，台灣聯合大學系統與交通大學特於2013年11月18至19日，假國立交通大學電子與資訊大樓國際會議廳舉辦台聯大與京都大學國際研討會。
交大吳妍華校長表示，交大長期以來為社會培育電子、半導體、資通訊等領域的科學家與企業家，對台灣高科技產業有非常重要的貢獻。在此重要基礎上，交大也看見了生物科技對於人類未來生活的重要性，逐漸轉型期待再度成為整合電資通領域與生物科技的先驅者。iCeMS在幹細胞研究領域的前瞻性世界有目共睹，同時身為交大密切的合作夥伴，相信在這次的研討會交流中，將會擦出更多的新的研究火花。
此次會議主題針對「幹細胞與再生醫學」、「生醫影像」、「計算生物學」與「生物材料」等四領域討論，來自台聯大與日本京都大學的36名知名學者將對這些研究領域發表論文並進行討論。會議由交通大學吳妍華校長、台灣聯合大學系統副校長葉永烜與日本京都大學細胞與材料整合科學研究所創所所長Prof. Norio Nakatsuji教授共同主持開幕。
此外本次與會之學者計有京都大學原田慶惠教授、清華大學江安世教授、交通大學陳三元教授、陽明大學吳國瑞教授與中央大學黎璧賢教授等共三十六名知名學者參與，將為生物醫學研究領域帶來新的視野。

GMP產品全面檢驗 明年1月28日公布

時間：2013/11/18   新聞引據：聯合新聞網

GMP產品全面檢驗，明年1月28日公布(資料照片/CNA)

　　搶救GMP信心，經濟部表示，三千多項GMP認證產品檢驗結果，最快在明年1月28日公布。另外，由於塑化劑、毒澱粉和食用油等食安事件，高達八成原物料都是進口，未來認證制度也將強化「源頭管理」，做到品質履歷透明、公開。

　　GMP制度自美國引進，官員說，明年將上路的認證新制將參考國際品保制度做法，包括：SQF、HACCP、FSSC22000等，除標準檢驗程序外，另祭出「誠信條款」重罰不肖業者。

　　經濟部統計，截至十月底，國內通過食品GMP認證的生產線共461條，認證產品約3千6百項，為重建GMP公信力，經濟部對於GMP認證所有產品已展開全面檢驗，檢驗結果最快明年1月28日出爐。

　　其中，第一波GMP食用油脂檢驗已驗完、公布結果，第二波果汁、醬油等較「高風險」食品檢驗，預計本月28日完成，官員指出，部分營業用產品將赴廠抽樣。

　　官員說，檢驗範圍依據衛生福利部制定的特定產品標準，舉醬油為例，醬油和其調製成產品，如醬油膏、蠔油，所含單氯丙二醇必須在0.4ppm以下(1ppm為百萬分之1)。

　　另外，標榜百分之百產品純度的產品，也將額外檢驗，廠商是否「加料」，以確保標示和內容物名實相符。

　　在「源頭管理」方面，官員表示，未來將落實認證產品公開「品質履歷」，除產品名稱等基本資訊外，同時揭露原料成分及原產地、原材料檢驗報告、成品檢驗報告等訊息。

　　食安風暴滿1個月，經濟部長張家祝今(18日)將赴立法院經濟委員會專案報告，「近來GMP、CAS等政府各項認證標章信用破產問題檢討措施」。